木質ペレットで焼ける小型ピザ窯「KABUTO‐カブト‐」のレンタル開始！～ご家庭でお手頃本格ピザパーティー～

ペレットでピザが焼ける！小型ピザ窯「KABUTO」の貸出

以前から薪式ピザ窯のレンタルは実施していて絶賛大好評

のお声を頂戴していました。

そしてこの度、木質ペレットで使用出来るピザ窯

「KABUTO‐カブト‐」（ファイヤーサイド）のレンタルを開始する

ことになりました。

そのきっかけとなった出来事が、旭川工業高等専門学校の生徒が

「ペレットストーブ普及に向けて」というテーマで、一年間グループ

で特別研究に取り組み市民文化会館で発表した内容を拝見したこと

が始まりでした。

「なぜペレットストーブは一般家庭に普及しないのか」

というタイトルから学生ならではの柔軟で忌憚のないアイデアを

目にした時に、まだまだ一般的には木質ペレットというものの認知度が低く、

抵抗感が強いということを改めて考えさせられました。

そこで「ペレットの使用感を気軽に触れて感じれる機会」が必要だと

思い、真っ先に思いついたのが「ペレットで焼けるピザ窯

‐KABUTO‐の貸出」
でした。

「KABUTO」デモンストレーション

早速、既に展示していたKABOTOでデモンストレーションを行いました。

煙突・ドア蓋・ピザピール・ペレット補充用のスコップ

は元々の付属品として付いてきます。

レンタルの際は下に敷く防火プレートと、

耐熱グローブ、火力を強くしたい場合の

煙突の延長管をお貸しします。

 

燃料はKABUTO用に小分けにしたペレットがお勧めです。

1袋（5kg)￥550（税込）

2時間程度使用しピザ10枚ほど焼いたとしても

十分な量かと思います。

重量は16.5kgなのでずっしり感はありますが女性でも

持ち運びは可能です。

構造はこの様になっております。

それでは着火スタート！

背面の燃焼ボックスにペレットか乾燥した木っ端を入れて着火剤で火を点けます。

（熱が逃げない様、オーブンドアは閉めておきます）

燃焼ボックスをセットし、

火が安定してきたら燃料投入口からペレットを投入していきます。

始めは付属のスコップで２杯ほど、

その後は3～５分置きに1杯づつ足していきます。

あまり入れ過ぎるとドアを開けた瞬間に投入口側から

火が噴き出すことがあるのでご注意ください。

17分ほどで300℃まで到達しました。

温度が上がるのは早いのでピザは予め準備しておく

ことをお勧めします。

（薪式よりも頻繁に燃料を投入する必要があるので

ピザ焼き担当はピザ窯のみに専念出来ると

好ましいです）

付属のピザピールでピザを入れます。

（ピザは一枚ずつ焼きます）

ピザ生地がくっつく場合はアルミホイルに乗せて

焼いてください。

（1～2分焼くとくっつかなくなるので一度出して、

ピザストーンの上で直焼きすると生地に火が通りやすくなります）

ドア蓋ののぞき穴から焼き加減を確認出来ます。

奥側の方が高温になる為2～3分程度でピザを回転させます。

（炉内が狭い為、ピザピールで困難な場合は耐熱グローブを使用し、

直接回すか箸やフォーク2本で回す方が簡単です）

窯の温度とピザ生地の厚みにもよりますが、

概ね3～5分ほどで焼けます。

なので基本一枚焼いたらペレットをスコップ一杯追加する

くらいのペースで燃料を補充します。

ドアを開ける時間が長い程、窯の温度が下がってしまうので

開ける際はなるべくスピーディに作業し直ぐに閉めてください。

ちょっと慌ただしいようですが、実際焼いてみた正直な感想としては

「なんやかんやで結局うまく焼ける」

です（笑）

今回は2人での作業だった為、ピザ窯だけに専念出来ずに

ペレットの補充を怠って気が付いたら200℃以下まで温度が下がって

しまう時もありました。

ただ、もしそうなったとしても安心してください。

7～8分かけてじっくり焼いてもタイミングさえ間違わなければ

「結局なまらうまいべ！」というのがKABUTOのいいところです。

多少焦げても焦げた部分だけ取り除けば良し。

生地がまだ生っぽかったらもう一回焼けば良し。

焼肉を炭で焼けばなんでも美味しくなる様に、

ペレットの木の香りがピザを劇的に美味しくしてくれます。

KABUTO　レンタル価格

レンタル費用ですが、木質ペレットとピザ窯の良さをたくさんの人に

知ってもらいたいという想いから

一泊二日レンタル　￥3.500(税込）

(本体販売価格は￥35,200(税別）)

に設定させて頂きます。

 

基本的にはお客様から弊社に取りに来ていただいて返却して頂きます。

返却が業務時間外になる場合は事前にお申し付けください。

 

更に、

返却時までにSNS投稿で￥500分クオカードを差し上げます！

一般家庭向けですので、イベントや業務、大人数で使用したい場合は

薪式のピザ窯レンタルをお勧めします。

ご家族やお友達でお気軽にピザパーティをお楽しみください！