富良野Boulangerie Lafi【ブーランジェリー ラフィ】(富良野市西扇山2 店主:出合祐太)様のパン窯にご覧の煙突を施工してきました!
今回はφ250mmのスパイラル煙突です
パン窯ちょっと亀の甲羅のように見えるのが、フランス製(grand-mere)のパン窯で~す
店主とスタッフさんがパーツをひとつひとつ組み上げて完成させました!
3箇所の口元を絶妙にジョイントさせてスパイラル煙突に繋げています。

パン窯「富良野にパンの文化を伝えたい。じっくりと長時間発酵させたパンを、薪窯でひとつひとつ丁寧に焼きあげています」
これがお店のコンセプト!!皆さん是非ご賞味あれ!
パン窯